Заливной пирог с ягодами – нежный, ароматный и очень вкусный!

Этот пирог – идеальный вариант для семейного чаепития. МягкоеShow more тесто, сочная начинка из любимых ягод и нежная сметанная заливка делают его невероятно вкусным. Готовится просто, а результат всегда радует!

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сливочное масло – 120 г
Мука – ~400 г
Ягоды (свежие или замороженные) – 300 г

Для заливки:
Яйца – 3 шт.
Сметана 20% – 200 г
Сахар – 100 г
Мука – 2 ст. л.

Как приготовить:
Готовим тесто:

В миске взбить яйца с сахаром до пышности.
Добавить размягчённое сливочное масло, перемешать.
Всыпать разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто.
Готовим заливку:

В другой миске смешать яйца, сметану, сахар и муку, перемешать до однородности.
Собираем пирог:

Тесто раскатать в пласт, выложить в форму, сделав бортики.
Выложить сверху ягоды.
Залить сметанной заливкой.
Выпекаем:

Отправить в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Готово! Пирог получается нежным, ароматным и просто тает во рту!
Приятного аппетита!