ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА 30 МИН, обязательно попробуйте
Нежный, как облако!
Show more
Этот торт — находка для тех, кто любит вкусные десерты, но не хочет тратить много времени. Готовится легко, а получается невероятно мягким и вкусным!

Ингредиенты:
Для теста
Яйца — 3 шт.
Сахар — 220 г
Мука — 140 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко (комнатной температуры) — 200 мл
Растительное масло (без запаха) — 100 мл
Какао — 3 ст. л.
Для крема:
Густая сметана (20%) — 400 г
Сгущённое молоко — 300 мл

Приготовление:

В миске соедините яйца, сахар, молоко и масло. Хорошо перемешайте.
Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Размешайте до однородности, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть жидким, как на блины.
На разогретую сковороду вылейте немного теста, равномерно распределите и жарьте под крышкой на среднем огне, пока поверхность не станет пористой. Повторите с оставшимся тестом (получится около 8 коржей).
Для крема смешайте сметану и сгущённое молоко до гладкости.
Соберите торт, укладывая коржи друг на друга и обильно промазывая их кремом.
Обрежьте края, украсьте торт по своему вкусу (например, тертым шоколадом).
Уберите в холодильник на 1–2 часа для пропитки.
Совет: Чтобы коржи лучше пропитались, слегка наколите их вилкой перед смазыванием кремом.

Приятного вам аппетита!

ТЕПСИ С КАРТОШКОЙ – нежная выпечка с ароматной начинкой, которая не оставит равнодушным!
Show more
Для теста понадобятся:**
— Тёплое молоко – 200 мл
— Тёплая вода – 200 мл
— Дрожжи – 1 ст. л.
— Сахар – 1 ст. л.
— Растительное масло – 1 чайный стакан
— Яйцо – 1 шт. (желток для глазури)
— Соль – 1 ч. л.
— Мука – 5 стаканов (добавляйте постепенно)

Для начинки:
— Картофель – 3-4 шт.
— Сливочное масло – 1 ст. л.
— Соль – 1 ч. л.
— Молоко – 4 ст. л.

Для глазури:**
— Желток – 1 шт.
— Молоко – 1 ст. л.

Как готовить:**
В миске соедините молоко, воду, дрожжи, сахар, масло, яйцо и соль. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, пока не получите мягкое тесто. Накройте его и оставьте на 1 час для подъёма.
Отварите картофель до мягкости и сделайте пюре, добавив сливочное масло, соль и молоко.
Разделите тесто на 3 части, раскатайте в лепёшки, выложите начинку и аккуратно защипите края.
Смажьте готовые изделия желтком, разведённым с молоком, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке до появления золотистой корочки.

Подавайте горячими и наслаждайтесь этим чудом! Приятного аппетита!

Приятного аппетита , кушайте с удовольствием!
Ваш Кулинарный Блог.

Легкий тортик к чаю

РецептShow more
_________
Яйца - 6шт
Сахар - 230гр
Ванильный сахар -1ч.л
Молоко - 120мл (теплое )
Масло растительное-80мл
Соль щепотки
Мука -240гр
Разрыхлитель- 1ч.л( горкой )

Готовим
__________
В миске разбиваем яйца, добавляем к ним сахар-песок, ванильный сахар, и после чего миксером на высокой скорости взбиваем смесь до тех пор, пока не получим светлую пышную массу. Далее на низкой скорости водим молоко и масло и все хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно вводим во взбитую смесь.Важно, чтобы тесто было однородным и без комочков. Форму для выпечки с низкими бортиками либо противень застилаем пергаментной бумагой, после чего выливаем на пергамент тесто, стараясь распределить его максимально равномерным слоем. Отправляем бисквит выпекаться в предварительно разогретую при 170 градусов на 20-25 минут. В процессе выпечки дверцу духовки открывать нельзя.

Готовому бисквиту даём немного остыть.

Крем можете взять любой который вам больше нравится.
У меня крем чиз

Сливки 33% - 350гр
Творожный сыр- 400гр
Сахарная пудра - 90гр

В миске все вместе соединяем и взбиваем сначала на медленной скорости, постепенно поднимая на высокую скорость.
Собираем как на видео, в качестве начинки можете взять все что вашей душе угодно
После сборки даем время пропитаться 4-5 часов
Украшаем по желанию
Я украсила крошкой бисквита и ягодами и сверху полила ганашем

Все готово

Приятного аппетита!

ПРОФИТРОЛИ С ПОТРЯСАЮЩИМ КРЕМОМ

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!Show more

Эти лёгкие и воздушные профитроли с нежным кремом станут идеальным десертом для любого случая. Простота приготовления и восхитительный вкус покорят всех!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Вода – 125 мл
Молоко – 125 мл
Сливочное масло – 115 г
Сахар – 10 г
Соль – 5 г
Мука – 140 г
Яйца – 3-4 шт. (200-230 г)

Для крема:
Сливки 32-38% – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Ванильный пудинг – 80 г
Сахар – 4 ст. ложки (с горкой)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовление теста:
- В кастрюле смешайте воду, молоко, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения.
- Убавьте огонь и добавьте муку, быстро перемешивая до образования гладкого теста.
- Снимите с огня и дайте немного остыть.
- По одному введите яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. Тесто должно быть гладким и блестящим.

2. Формирование профитролей:
- Переложите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой.
- Отсадите небольшие шарики на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

3. Приготовление крема:
- В кастрюле смешайте молоко, сливки, сахар и ванильный пудинг.
- Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
- Снимите с огня и дайте остыть.

4. Наполнение профитролей:
- Остывшие профитроли аккуратно надрежьте и заполните кремом с помощью кондитерского мешка.

СОВЕТ:
Подавайте профитроли сразу после приготовления, украсив сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Автор: misiura37nina

Приятного аппетита , кушайте с удовольствием!
Ваш Кулинарный Блог.