Alisa Sonina

БЛИННЫЙ ТОРТ

Нет ничего прекраснее, когда тебя кто-нибудь в очередной раз угощаетShow more тортиком. Ага, скажите и каким? А вот блинный, вы когда-нибудь пробовали десерт? Однажды попробовав и частенько готовить будете именно такой

Блины:
-750 молока;
-250 минеральной воды;
-400г муки
-4 яйца;
-85г сахара;
-1,5 ч. л соли;
-1 пачка ванилина;
-4 г разрыхлителя;
-50 мл растительного масло;
Приготовление: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром на максимальной скорости, до белой пышной пены. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Во взбитые яйца с сахаром добавляем половину молока и всю муку, добавить растительное масло. Вливаем остальное молоко, всё хорошо перемешиваем и оставляем тесто «отдохнуть» на 15 минут. По истечении времени добавляем минеральную воду и начинаем жарить блины.
Крем:
-250г маскарпоне;
-250г творожного сыра;
-100г сливок 33%;
-120г сахарной пудры
-свежая ягода или можно вовсе без неё, всё равно будет вкусно)
Готовые блины обрезаем края, чтобы получился квадрат, наносим на них крем и ягоду( обязательно чередовать «с ягодой и без неё») и плотно скручиваем трубочкой. Когда все блинчики плотно завернули, обматываем готовый торт пищевой плёнкой и в холодильник, на 2-4 часа. P.S. оставляем немного крема, чтобы выложить его поверх торта и украшаем ягодой
Все наши рецепты по тегу #3сестры_рецепт