Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ

Ингредиенты:Show more

Огурцы - 3 кг
Растительное масло - 250 мл
Вода - 125 мл
Сахар - 180 гр
Соль - 1,5 столовые ложки
Уксус 9% - 100 мл
Кетчуп - 250 гр
Кетчуп Чили - 250 гр
Чеснок - 12 зубчиков

Приготовление:
В кастрюле смешать воду, уксус, сахар, соль, масло, 2 вида кетчупа. Перемешать и отложить в сторону. Огурцы промыть и нарезать на 8 частей как показано на видео. Добавить огурцы к маринаду, перемешать и варить 20-25 минут на среднем огне после закипания.
Пропустить чеснок через чеснокодавку и добавить к огурцам. Перемешать и томить под крышкой ещё 10 минут. Банки простерилизовать и распределить нашу заготовку по банкам. Огурцы сверху утопите в соусе. Закатать и хранить в шкафу или погребе
Приятного аппетита

СЛАДЕНЬКИЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Ингредиенты на 1,5 литра воды( итог 4 литровых банки )Show more
Помидоры 2-2,5кг
Сладкий болгарский перец 3шт
Чеснок 1головка
Зонтики укропа , листья хрена .Для аромата я добавляю листья малины ,чёрной смородины и вишни
Чёрный перец горошком
Уксус 9% -1ст.л на литровую банку
Сахар 7 ст.л
Соль 2ст.л
Лук 2-3шт

Приготовление
Помидоры хорошо помыть
Баночки хорошо промыть.
Обдать немного уксусом чтобы не Стерилизовать
Все оставшиеся ингредиенты хорошо промыть
На дно банки выкладываем зонтики укропа ,листья хрена, чеснок ,болгарский перец если вы любите острое можете добавить острый стручковый перчик.
Выкладываем помидоры прокладывая колечками лука ,заливаем кипятком на 20минут
Затем рассол сливаем добавляем немного кипяченой воды к рассолу, добавляем Сахар и соль и доводим до кипения
Кипящим рассолом заливаем помидоры
Добавляем по 1ст.л уксуса 9% на 1литровую банку и закупориваем
Переворачиваем и под тёплое одеяло до полного остывания

Приятного аппетита