ДОМАШНИЙ РОССИЙСКИЙ СЫР


Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
Show more
Нежный и вкусный домашний сыр, который готовится просто и быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко – 1 л
Творог – 1 кг
Сода – 1 ч. ложка
Соль – 1,5 ч. ложки
Сливочное масло – 100 г
Желтки – 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовление сыра:
- В кастрюле смешайте молоко и творог. Нагрейте на среднем огне, помешивая, до отделения сыворотки.
- Откиньте массу на марлю, дайте стечь.
2. Формирование сыра:
- В кастрюле смешайте творожную массу, соду, соль, масло и желтки.
- Нагревайте на слабом огне, помешивая, до однородности.
3. Завершение:
- Переложите массу в форму, охладите в холодильнике.
СОВЕТ:
Подавайте сыр с зеленью или овощами.
Приятного аппетита!
Автор: _elman_eldar_