Самый вкусный медовик .

В качестве начинки я использую малиновый конфитюр. Show more
Но так же можно использовать любые фрукты или сухофрукты (например чернослив).

Ингредиенты :
2 яйца,
100 гр масла,
220 гр сахара,
2 ст л мёда,
1 ч л соды,
450 гр муки.
Крем:
Сметана 800 гр 20-25%,
450 гр сливок,
Сахарная пудра 120 гр.

Малиновый конфитюр
-300 грамм замороженной малины.
100 грамм сахара
1 ст л крахмала.
Всё смешать, довести до кипения, Проварить 5 минут на небольшом огне, пробить блендером, перетереть через сито, чтоб избавится от косточек.

Готовим тесто.
Я его готовлю на водяной бане.
Соединяем яйца, сахар, соль, мед и масло в большой стеклянной миске, ставим её поверх кастрюли с кипящей водой .
Прогреваем массу, постоянно помешивая.
Сахар должен полностью раствориться, но не в коем случае не кипятим массу. Это примерно 50-55градумов.
Убираем массу с огня.
Далее вводим соду - масса побелеет и увеличится в объёме.
Даём ей немного остыть и вводим муку.
Отправляем тесто в холодильник на 1 час.
Затем делим тесто на необходимое количество коржей.
Раскатываем их на пергаменте, вырезаем, накалываем вилкой и отправляем выпекаться примерно на 5 минут в духовку.
Для крема предварительно надо отвесить сметану.
Выкладываем на сито марлю в 3-4слоя, на неё выкладываем сметану, заворачиваем её в марлю, сверху ставим груз и отправляем эту конструкцию в холодильник часа на 5-6часов.
Под сито не забудьте поставить миску .
Для крема взбиваем сливки до крепких пиков, добавляем сахарную пудру и затем, аккуратно частями вводим отвешенную сметану, при этом стараемся не нарушить воздушность сливок!!!
Коржи прослаиваем кремом - собираем торт, через корд добавляем ягодный конфитюр. Отправляем его в холодильник на пропитку на ночь.
Из остатков коржей готовим крошку и украшаем ею торт или выравниваем отстоявшийся торт кремчизом.
Приятного аппетита!

Объёмная снежинка.

Розыгрыш №23 от «Хоттабыч»

Мы рады сообщить , что запускаем новый розыгрыш и подготовилиShow more для покупателей подарки!

Наши призы:
1. Кальян Antero Ample (В сборе)
2. Кальян(Шахта) Estate Red4Ball
3. Под-Система Smoant Pasito Pro +2 чехла
4. Бокс Табаков (10 Шт.)
5. Бокс Жидкости (5 Шт. 30 Мл.)
6. Одноразовое устройство на 7000 затяжек
7. Бокс Кальянщика (11 Предметов)
8. Одноразовое устройство на 6000 затяжек
9. Одноразовое устройство на 5000 затяжек
10. Футболка CyberFog (Big)
11. Подарочный сертификат в магазин Хоттабыч на сумму 1000 Рублей
12. Футболка InFlave
13. Футболка StarLine
14. Бесплатное посещение Хоттабыч Хаус на 2 часа
15. Чаша для кальяна Harvik
16. Кепка от Vaporesso
17. Бокс табака Северный + ремувка
18. Индивидуальный мундштук DarkSide
19. Бокс табака Twice
20. Индивидуальный мундштук НАШ
21. Индивидуальный мундштук от Original Virginia
22. Бокс Чая
23. Сланцы от Smoant
24. Мини набор Хулиган
25. Индивидуальный мундштук от Crown
26. Power Bank Smoant 10000
27. Power Bank Smoant 10000
28. Щипцы НАШ
29. Рюмки от Северного
30. Бокс Ништячков

Условия розыгрыша:

1. Совершить покупку в магазинах «Хоттабыч» 20.09.2024г. по 04.10.2024г (Ориентировочно) на определенную сумму.

2. Оставить любой комментарий под данным постом.
На ваших чеках, мы будем записывать фамилию, имя, номер телефона.

3. Ваши чеки мы сомнем и поместим в специальный бочонок, предназначенный для розыгрыша!

Победителей мы определим в прямом эфире в ВК, из тех лиц, которые выполнят условия.

Каждый клиент может совершать покупки и получить несколько таких чеков, но приз достанется только один.

Внимание, количество участников будет ограниченно и составит 150 чеков, после того, как закончатся бочонки для чеков, мы объявим об остановке розыгрыша и запустим прямой эфир.

Призы можно получить сразу после итогов розыгрыша в "Хоттабыч Хаусе "
по адресу г.Шадринск, ул. Ефремова, 21!