5 яблок, 15 минут и на столе готов яблочный пирог. Такой мягкий - просто тает во рту. Вкуснее, чем шарлотка Show more Ингредиенты: яйца – 3 шт сахар – 100 г соль – 1 щепотка ванильный сахар – 10 г молоко – 100 мл масло сливочное – 80 г мука – 240 г (2 стакана) разрыхлитель теста – 2 ч.л яблоки – 4-5 шт (800 г) корица по желанию
Готовим: В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Всё взбиваем венчиком до растворения соли и сахара. Также по желанию можно добавить корицу.
Дальше в миску добавляем молоко и продолжаем перемешивать. Сливочное масло нужно растопить и влить в яично-молочную смесь. Размешиваем венчиком. Далее в тесто добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Всё размешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Готовое тесто выходит густотой, как на оладьи. Оно имеет шелковистую текстуру и сливочно-ванильный аромат.
Подготовим яблоки: Лучше выбрать сорт яблок, имеющих кисло-сладкий вкус. Режем их пополам и удаляем сердцевинку. Кожу очищать не нужно. Дальше режем яблоки небольшими кубиками.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем все яблоки и равномерно их разравниваем. Заливаем яблоки тестом.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Духовка должна быть заранее разогретой.
Проверить готовность пирога деревянной шпажкой - проткните ею тесто. Шпажка должна оставаться сухой.
Кальциевая селитра
