Шелковые блины из моего детства)
Для вашего удобства в предверии Масленицы, я решила повторить рецепт блинчиков из моего детства, который проверен уже не годами, а веками Show more

Яйца 3 шт
Соль 1 чл
Сода 1/2 ч л
Сахар 7-8 ст л (мы любим сладкие)
Молоко 1 л
Мука 450 г
Вода 250 мл

Яйца немного взбить с солью и содой, добавить сахар и тоже взбить. Влить молоко, и полученную смесь постепенно ввести в муку, перемешивая венчиком. В конце добавить воды ( ее может быть чуть меньше, или чуть больше, чем указано в рецепте , надо смотреть по консистенции)
Конечно тесту лучше дать немного постоять, но если нет времени, ничего страшного, выпекайте сразу.
Выпекать блинчики на огне чуть выше среднего, перед каждым смазывая сковородку растительным маслом и не важно с антипригарным она покрытием или нет, просто так они получаются сочнее, красивее и вкуснее
Всем приятного чаепития и вкусных завтраков

Не знаем автора, к сожалению.. Но очень прекрасное стихотворение:

Нам Бог дает детейShow more

Нам Бог дает детей не просто так,
Нам Бог дает как дар их, как награду,
Как высшую тревогу и отраду
И как своей любви открытый знак.

Нам Бог дает детей как зеркала,
В которых отражаются упрямо
И все наши сокрытые изъяны,
И все наши прекрасные дела.

Нам Бог дает детей - и через боль,
И через состраданье и заботу,
Большую ежедневную работу,
Мы, жертвуя, становимся собой.

Нам Бог дает детей, чтоб уходя,
Мы в них свое оставили наследство...
Еще раз пережили чтобы детство!
На мир чтобы взглянули, как дитя:

Чтоб сделали, волнуясь, первый шаг,
Скатились с горки и вдохнули лето!
Попробовали первые конфеты
И первые прыжок, удар, синяк,

Чтоб пережили первую любовь,
Влюбленные бродили по аллеям...
Все так же, только вместе с тем сильнее -
Счастливей радость и острее боль.

На Бог дает детей как зов: "Живи!"
Как шанс второй, как помощь, благодетель -
Созреть коль не сумели до любви,
Вам до нее созреть помогут дети.

Тогда эта любовь, как яркий день
Вас нежностью до краешек наполнит!
И, расплескавшись, все вокруг заполнит -
Ваш дом, ваш взгляд и всех вокруг людей.

Нам Бог дает детей как жизни суть.
В божественную мудрость облекая,
Дарует нам Господь детей как путь,
При жизни чтоб,любя,достигнуть рая.

#ДвижениеПервых #МедиаПритяжение #ПервыйКадр

В прошлом году я закрыла три банки на пробу, и это было ООOОЧЕНЬ вкусно. В этом году планирую закатать в четыре раза больше!
Show more
КАБАЧКИ КАК "ГРУЗДИ"

Это замечательный рецепт. Он оригинальный и очень простой в приготовлении. Когда грибов мало или нет возможности пойти в лес, такая закуска удивит ваших гостей. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что это не грузди.

Ингредиенты:
- 3 кг кабачков (очищенных)
- 2 ст. ложки соли
- 1 ст. ложка черного перца
- 6 ст. ложек сахара
- 1 ст. подсолнечного масла
- пучок петрушки
- пучок укропа
- 1 ст. 9%-го уксуса
- 1 или 2 ст. ложки выдавленного чеснока (по вкусу)

Приготовление:

Лучше брать не молочные, а зрелые кабачки, чтобы мякоть была твердой. Если мякоть есть, лучше ее удалить и использовать для другого блюда. Используйте только твердые части кабачка. Нарежьте кабачки на ломтики толщиной 1 см, чтобы они внешне немного напоминали порезанные грибы. Смешайте их со всеми перечисленными ингредиентами и оставьте настаиваться на три часа.

Через три часа разложите массу по стерилизованным банкам. Пастеризуйте банки в горячей воде: поллитровую банку – 5 минут. Закатайте банки и дайте им остыть в перевернутом виде. Не укутывайте.

Приятного аппетита!!