159 posts

Творожный пирог с ананасами от Вероники Крамарь.

Хочу поделиться рецептом простого, но в тоже время очень вкусногоShow more творожного пирога с кусочками ананаса. Выпечка получается высокой, воздушной, ароматной и просто прекрасной на вкус.

Для приготовления творожного пирога с ананасами нам потребуется:
мука пшеничная - 300 г;
кефир - 200 мл;
сахар - 180 г;
растительное масло - 100 мл;
яйцо - 2 шт.;
разрыхлитель - 12 г;
растительное масло для смазывания формы.
Для начинки:
творог - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
ананасы консервированные (кусочки) - 1 банка (380 г).

В глубокой миске соединить кефир, яйца и сахар.
Всё перемешать венчиком, затем влить растительное масло и ещё раз перемешать.
Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать ложкой до однородности. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Приготовить творожную начинку: в тарелке соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
С ананасов слить жидкость.

Форму для выпекания (я использовала разъёмную диаметром 22 см) смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять. Сверху на тесто выложить 1/2 творожной начинки в виде островков.

На тесто и "островки" творога выложить кусочки ананасов, затем "островками" разложить оставшуюся часть творожной начинки. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
Вкусный, воздушный творожный пирог с ананасами слегка остудить, а затем достать из формы и разрезать на кусочки.
Приятного чаепития!
2 people reacted
400 views
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ☝

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ПОМИДОРАМИShow more

Ингредиенты:

✔ крабовые палочки - 150 гр.
✔ помидор - 1 шт.
✔ чеснок - 1зубчик.
✔ сыр твердый
✔ майонез - 20 гр.

Приготовление:

1. Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
2. Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
3. Сыр потереть на крупной терке.
4. Выдавить чеснок.
5. Заправить майонезом.

САЛАТ "ЛЕДИ"

Ингредиенты:

✔ 300 г куриного филе
✔ 150 г огурцов
✔ 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
✔ 150 г сметаны
✔ пучок укропа
✔ соль

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

БЫСТРЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Ингредиенты:

✔ фасоль красная в собственном соку 200 гр
✔ 2-3 вареных яйца
✔ крабовые палочки 200гр
✔ сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

БЫСТРЫЙ САЛАТ С КОЛБАСКОЙ

Ингредиенты:

✔ морковь (сырая)-1 шт.
✔ сыр - 100 гр.
✔ колбаса копч. - 100 гр.
✔ чеснок - 3 зубч.
✔ майонез - 2 стол.л.
✔ кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
✔ соль,перец - по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4. Украсить зеленью!

САЛАТ "ФРАНЦУЗСКИЙ"

Ингредиенты:

✔ 2 яблока
✔ 4 варенных яйца
✔ 2 свежей моркови
✔ майонез
✔ лук
✔ сыр

Приготовление:

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

САЛАТ "БЫСТРО И ВКУСНО"

Ингредиенты:

✔ капуста
✔ свежий огурец
✔ лучок
✔ колбаска (кому какая нравится)
✔ майонез
✔ специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

✔ куриная грудка копченая – 300 г.
✔ кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
✔ ананас конс. – 250 г.
✔ майонез – 3 ст.л.
✔ соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.
2. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками.
3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.
4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

САЛАТ "БЫСТРЕЕ НЕКУДА"

Ингредиенты:

✔ твердый сыр
✔ колбаса «салями» и сырая морковь в одининаковом количестве
✔ чеснок 1-2 зубчика
✔ яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:

1. Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.
2. Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем.
3. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
P.S. Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются.

САЛАТ "МИНУТКА"

Ингредиенты:

✔ 1 свежий помидор,
✔ 100 гр. сухарей белого хлеба,
✔ 1 пачка плавленого сырка,
✔ зелень,
✔ 1 зубчик чеснока,
✔ майонез.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари - всё перемешать. Заправить майонезом.

САЛАТ "НАЛОЖКИЦА"

Ингредиенты:

✔ куриная грудка,
✔ кальмары
✔ сыр
✔ майонез.

Приготовление:

1. Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
2. Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать - лапшой.
3. Сыр-нарезать соломкой.
4. Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.
5. Продукты брать из расчета примерно 1:1
3 people reacted
289 views
Кабачковый торт: вкуснятина, которую вы еще не пробовали! 

Ингредиенты: Show more
Кабачки – 1 кг 
Яйца – 5 шт 
Помидоры – 300 г 
Мука цельнозерновая - 1 ст 
Йогурт натуральный – 350 г 
Чеснок – 10 г 
Сыр – 150 г 
Зеленый лук – 10 г 
Соль, перец – по вкусу 

Приготовление: 
Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий. Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета. Пока обжариваются коржи, можно подготовить «крем» для нашего торта. Для этого смешайте йогурт, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавлять свежую зелень. Подготовьте начинку для торта. У нас помидоры и зелёный лук, натёртый сыр. Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра у нас получается 7–8 коржей. Охлаждённый кабачковый корж смажьте подготовленным кремом. Выложите слой начинки. Повторите слои. Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте.
2 people reacted
258 views
Салат с ананасами, сыром и чесноком.

Салат с ананасами, сыром и чесноком особенно понравится тем, комуShow more по вкусу сладковатый тон салата. Изюминку блюду придаст чеснок, хотя многих может смутить этот ингредиент. Но бояться не стоит, все прекрасно сочетается в этом безумно вкусном и простом салатике. Обязательно попробуйте! 

Для приготовления салата с ананасами, сыром и чесноком вам потребуется: 
4 кольца консервированного ананаса; 
100 г твердого сыра; 
2 вареных яйца; 
3 зубчика чеснока; 
майонез или сметана - для заправки; 
соль - по вкусу. 

Ананасы порезать небольшими кусочками. 

Сыр и яйца натереть на крупной терке. 

Сложить в миску ананасы, яйца, сыр, измельченный чеснок, посолить по вкусу (я не солила) и заправить салат сметаной или майонезом. 

Выложить салат в салатницу, украсить по желанию зеленью, можно немного охладить. Вкусный и необычный салат с ананасами, сыром и чесноком готов. Надеюсь, вам и вашим близким понравится этот рецепт. Приятного аппетита!
3 people reacted
215 views
ТВОРОЖНЫЙ "НАПОЛЕОН"

Вам потребуется:Show more

- 4 яйца
- 200 г сахара
- 350 г творога
- 580-600 г муки
- 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
- щепотка соли

Для крема:

- 350 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. крахмала
- 100 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 370-400 г сливочного сыра

Торт из 12 коржей диаметром 20 см

Как готовить:

1. Тесто. Взбиваем яйца с сахаром и перемешиваем их с протертым творогом.
2. Добавляем в тесто соду, гашенную уксусом, и всыпаем просеянную муку. Хорошо вымешиваем. Тесто должно отставать от рук.
3. Готовое тесто делим на 12 частей, закрываем пленкой и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Раскатываем коржи толщиной 2 мм и диаметром примерно 20 см. Можно подсыпать муки, если будет очень липнуть. Удобней коржи раскатывать между двумя листами пергамента.
5. Сразу вырезаем круг, протыкаем тесто вилкой и вместе с обрезками выпекаем на пергаменте примерно 10-15 минут при 180° С.
6. Делаем крем. Достаем заранее сливочное масло и сливочный сыр,чтобы они были комнатной температуры.
7. Варим заварной крем. Яйца смешиваем с сахаром и крахмалом, слегка взбиваем. Молоко подогреваем, вводим в него яичную массу, постоянно помешивая и варим 10 минут до загустения. Накрываем пленкой крем и остужаем. Можно на холодной водяной бане.
8. Взбиваем масло и сливочный сыр до однородности и вводим по 1 ч.л. заварной крем, постоянно взбиваем при этом. Можно сначала вводить крем, взбивая вручную венчиком.
9. Готовым кремом промазываем коржи и убираем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!
2 people reacted
176 views